Auch im Januar & Februar hat unser Hofverkauf für Sie geöffnet. Von kaltgeräucherter Lachsforelle, über Wild, Valrhona Schokoladencreme & Ofenschlupfer, haben wir einiges für Sie vorbereitet. Lassen Sie sich überraschen was wir für Sie gezaubert haben. Der Verkauf ist geöffnet im Januar & Februar31.0108.0215.02jeweils von 11-15 Uhr Ab Mitte März finden Sie uns immer Freitags […]
Udo Sarholz
Unser Angebot für Weihnachten
Die weihnachtliche Atmospäre eines alten Bauernhauses können wir leider nicht zu Ihnen nach Hause bringen, die Speisen die es hier bei uns zu Weihnachten gab allerdings schon. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, gerne unter 07053/92990 oder info@gaumenfeines.deDa wir alles frisch für Sie herstellen, würden wir uns freuen wenn Ihre Bestellung bis zum 20. Dezember […]
Brunch und Hofverkauf am 09. November
Im Herbst ist immer die Zeit für unser hausgemachtes Wildragout, das Fleisch stammt aus dem eigenen Gehege.Hier können Sie Schritt für Schritt verfolgen, wie aus guten Grundprodukten ein fertiges Gericht wird. Das ist Transparenz in der Herstellung, die uns bei allen unseren Produkten wichtig ist. Natürlich gibt es nicht nur Wildragout. Neben unserem Onlineshop Sortiment,haben […]
Brunch & Hofverkauf am 19. Oktober ab 11 Uhr
am Sonntag auf dem Lautenbachhof.Neben unserem Sortiment, das Sie auch in unserem Onlineshop erwerben können, haben wir für Sie vorbereitet.Unsere herbstlichen hausgemachten Marmeladen.hausgebackenes Bauernbrot, herzhafte Kürbisbutter,geräucherte Entenbrust mit Quittengelee &Lachsforellenfilet aus dem Eyachtal, von uns heißgeräuchert.Wir freuen uns auf Ihren Besuch,übrigens zum Brunch haben wir auch noch einige freie Plätze…
Hofverkauf am 3. Oktober von 11-16 Uhr
Wir freuen uns Ihnen am Feiertag unsere selbstgemachten Köstlichkeiten zu präsentieren. Ihr Lieblingsprodukt bei unserem ersten Verkauf war unser hausgebackenes Bauernbrot. Eigentlich ist es gar nicht schwer ein gutes eigenes Brot zu backen.Wir nehmen dafür hochwertiges Weizen & Roggenmehl, selbstangesetzten Sauerteig, Hefe, Wasser, Salz und eine Messerspitze Kreuzkümmel. Unseren Teig lassen wir über Nacht im […]
Hofverkauf am Sonntag 21.09.25
von 10- 16 Uhr Am kommenden Sonntag, findet auf dem Lautenbachhof unser erster Hofverkauf statt. Neben unserem Sortiment, daß Sie auch in unserem Onlineshop bestellen können, haben wir auch tagesfrische Produkte für Sie vorbereitet. Leckeres rund um den Kürbis frisch gebackenes Bauernbrot hausgemachte Maultaschen & Kräuterknöpfle heißgeräucherte Eyachtaler Lachsforelle
Unser neuer Onlineshop
Wir freuen uns Ihnen unsere Gaumenfeines Feinkostmanufaktur vorzustellen.Unser Sortiment steht noch ganz am Anfang und wird stetig ausgebaut. Im Vordergrund steht für uns Ihnen handwerklich hergestellte, authentische Lebensmittel anzubieten. Alle unsere Produkte bereiten wir aus frischen möglichst regionalen Grundprodukten zu, auf Zusatzstoffe verzichten wir ganz.In unseren Produkten steckt ganz viel von unseren Gerichten und Rezepturen […]
Waldmeistersirup
Waldmeister im eigenen Garten gepflückt. Ganz wichtig die Stiele etwas anwelken lassen, erst dann entfalten sie das typische Aroma. In einem Zuckersirup wird der Waldmeister mit Zitrone und abgerundet mit etwas Tonkabohne für einige Tage eingelegt. Danach wird der Sirup aufgekocht und in Flaschen abgefüllt.Ganz ohne Farbstoff und künstliche Aromen, ein echtes Naturprodukt. Lecker für […]
Holunderblüten
Im Juni beginnen im Teinachtal die Holunderbüsche zu blühen. Dann geht es raus in den Wald. Vorsichtig pflücken wir die Holunderblüten, legen diese mit Orange und Zitrone in einem Sirup ein. Diesen kochen wir dann in formschönen Bügelflaschen ein. Unser hausgemachter Holunderblütensirup ist ideal für selbstgemachte Limonaden, einen Hugo an einem warmen Sommerabend, aber auch […]