Preiselbeer Rotkraut 700 gr

Ein echter Winterklassiker aus der Lautenbachhofküche. Das Rotkraut einen Tag vorher zusammen mit Äpfeln, Zwiebeln und Rotwein marinieren. Sanft mit wenig Flüssikeit geschmort, abgerundet mit Preiselbeeren und Orangen.
Zutaten: Rotkraut, Zwiebel, Apfel, Rotwein, Preiselbeeren, Butter, Orange, Salz, Zucker, Gewürze